Wer ein Stück von Italien im schönen Essener Stadtteil Kupferdreh erleben möchte, der ist bei Maurizio in der Kupferdreher Str. 218 bestens aufgehoben. Der Inhaber des Lokals „Spaghetti & Gamberoni“ Maurizio kocht, wie er es selber immer wieder gerne zum Ausdruck bringt, mit viel Herz und Leidenschaft. Die Bestätigung bekommt er von seinen Gästen.

„Ich koche wie wenn ich zu Hause für mich oder für meine Familie und Freunde kochen würde. Das ist das Geheimnis, welches eigentlich keines ist.“

Natürlich darf man die frischen Zutaten nicht ausser Betracht lassen, die Maurizio jeden Tag aufs Neue einkauft. Ganz besonders stolz ist er auf seine „Pasta fresca“ Nudelsorten, die es in 15 verschiedenen Variationen gibt, kombinierbar mit verschiedenen Saucen – alles täglich frisch zubereitet.

Auch seine Pizza ist einzigartig, die ausschließlich mit Mozzarella-Käse gem. dem Originalrezept aus Italien gebacken wird.

„Das traut sich hier zu Lande keiner so zu machen.“

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